Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
Lapin au chou Ingrédients : 1 gros chou vert 1 lapin 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1dl. de bouillon bouquet garni sel poivre quelques baies de genièvre Recette : Couper le lapin en morceaux et le faire revenir dans l'huile. Faire blanchir le chou...
quelques endroits qui valent le détour Départ Bordeaux : Restaurant sympathique, tenu par des basques, cuisine familiale, bonne ambiance. ********** Arrêt à Saint Malo : 21 rue de Dinan - 35400 SAINT MALO En after, rendez-vous au Pub Billy Kelly. Accueil...
L'oranger arbre précieux par ses fruits appréciés et riches en vitamines C. Ses fleurs s'épanouissent en avril et mai. Les couronnes des mariés de l'Antiquité étaient faites de fleurs d'oranger. Les fleurs d'une variété d'oranger, une fois macérées et...
Jeudi mon DH a fait les course et a ramené 1 kg de pâtes en vrac. Au menu, farfalles à la carbonara. Ingrédients : 500 g de pâtes (à votre guise) 300 g jambon en cubes ou lardons 300g de chamignons frais 2 oeufs Crème fraîche Oignons Sel poivre huile...
Le savon de Marseille Histoire : En France, le savon est utilisé depuis l'Antiquité. Marseille possède des manufactures de savon à partir du XIIè siècle qui utilisent comme matière première l' huile d'olive produite localement. Au début du XXè siècle,...
Ingrédients : 2 escalopes de dinde Crème fraîche Vin blanc Oignons Champignons Herbes de Provence Sel Poivre Huile d'olive Recette : Dans un wok (ou une poêle, je cuisine beaucoup dans le wok), faire frémir une lichette d'huile d'olive, y mettre les oignons...
Cette année le Carnaval de Nice se déroule du 16 février au 2 mars 2008. Le carnaval de Nice est sans doute le plus beau de France. Tous les ans depuis le Moyen-Âge, la Promenade des Anglais est le théâtre d'un défilé de chars et de "grosses têtes". Traditionnellement,...
Les oreillettes doivent être craquantes, plates ou torsadées, parfumées à la fleur d'oranger. Les oreillettes Ingrédients : 2 oeufs 50 g de beurre 300 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères bombées de sucre glace 1 cuillère à soupe...
I ngrédients : 2 filets de perche 1/2 boîte de tomates pelées sauce tomates câpres sel poivre herbes de Provence huile d'olive Recette : Dans une poêle faire revenir dans un filet d'huile d'olive les deux filets de perche. Les réserver. Dans la même poêle,...
a vec la recette des navettes. Ingrédients : 750g de farine 1/2 paquet de levure 70g de beurre 3 œufs 350g de sucre en poudre eau de fleur d’oranger Recette : Dans un saladier mettre la farine mélangée avec la levure chimique. Faire une fontaine, mettre...
C'est la Chandeleur, n'oublions pas les crêpes. Ingrédients : 500 g de farine 1 litre de lait 6 oeufs Sel huile beurre Recette : Dans un saladier mélanger la farine, le lait, les oeufs battus en omelette, 2 pincées de sel, 2 cuillères à soupe d'huile....
Des choux de Bruxelles farcis, non non rassurez-vous, il ne va pas falloir couper chaque chou de Bruxelles pour le farcir, c'est beaucoup plus simple. Voyons voir... Ingrédients : 1 kg de choux de bruxelles 500 g de viande hâchée 1 petit bocal de sauce...
Ce soir au dîner, feuilles de chou farcies Pour 14 feuilles de chou : Ingrédients : 1 chou frisé 500 g de viande hâchée 300 g de chair à saucisse oignon ail persil sauce tomates sel poivre Recette : Enlever les feuilles extérieures du chou. Ensuite en...
Ceci est notre petite plantation de mâche. Elle pointe ses feuilles lentement, mais sûrement. Nous ne la semons pas en pleine terre, car quand elle commence à pousser, elle se confond aux mauvaises herbes ! Dans certaines régions on l'appelle mâche et...
Cuisses de poulet façon marseillaise Pour deux personnes : Ingrédients : 2 cuisses de poulet 1 poivron 1 courgette 1 aubergine Ail oignon herbes de Provence sel poivre Recette : Dans un plat allant au four poser les légumes coupés en lamelles pour le...
Ingrédients : 3 gousses d'ail 2 anchois 1 dizaine de câpres 1 gde boîte de tomates pelées 1 filet d'huile d'olive Laurier thym origan Sel poivre Recette : Hâcher les 3 gousses d'ail. Faire roussir dans l'huile d'olive à feu doux. Ajouter les 2 anchois...
Une nouvelle p'tite recette simple à faire. Lieu noir sauce moutarde Pour deux personnes : Ingrédients : deux morceaux de lieu noir (ou tout autre filet de poisson) moutarde sel poivre mélange cinq baies câpres herbes Recette : Faire revenir les filets...
Mon DH, l'autre jour a fait les courses et a acheté des cuisses de canard. Mais de quelle façon les cuisiner ? Voici une recette simple et très goûteuse. Cuisses de canard aux herbes Pour deux personnes : Ingrédients : 2 cuisses de canard Sel poivre Huile...
avec pleins de surprises. Alors il y a des livres : de recettes d'Alsace, de recettes à base de courges et de cucurbitacées, le calendrier lunaire, très utile au jardinier pour jardiner, car en fonction de la lune il plante les légumes à racines ou les...
voici mes cadeaux reçus. Ceux de Sophie : Un cartable en tissu bien pratique pour y mettre ouvrage, fils ciseaux, aiguilles, etc... Le magnifique soleil en poterie : En ce qui concerne Stéphane, il va nous offrir le restaurant la semaine prochaine. Et...
A l'occasion de l'Epiphanie, on mange le gateau des rois. En Provence, couronne briochée garnie de fruits confits. A l'intérieur on y a glissé un sujet et une fève. Celui qui trouve le sujet est le roi, celui qui trouve la fève réinvitera pour un prochain...
Tout commence par des graines plantées en godets et replantées en pleine terre vers la fin août. Voici le résultat, une des graines est devenue une belle courge bien orange, mais qui est bien triste, car elle a compris que son existence va se terminer...
Ingrédients pour trois personnes : 1 demi lapin 3 carottes 3 pommes de terre 3 oignons thym laurier romarin sel poivre huile d'olive Recette : Mettre dans une cocotte le lapin coupé en morceaux, les oignons émincés, carottes et pommes de terre coupés...
Ingrédients : Spaguettis Crème fraîche Parmesan Lardons ou jambon 2 jaunes d'oeuf Beurre Huile d'olive 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 2 oignons ou échalotes herbes de Provence Recette : Cuire les pâtes Blanchir les lardons Faire roussir à feu doux...
Ce soir j'ai encore refait quelques macarons à la noix de coco, dont je vous livre la recette ci-après. 2 blancs d'oeuf 100 g de sucre glace 125 g de noix de coco moulue zeste d'1/2 citron Battre les blancs d'oeufs en neige Incorporer le sucre et la noix...