Miam, miam des pâtes à la carbonara

19.12.2006 …

Par cryfil

Ingrédients :

Spaguettis

Crème fraîche

Parmesan

Lardons ou jambon

2 jaunes d'oeuf

Beurre

Huile d'olive

2 gousses d'ail

1 verre de vin blanc

2 oignons ou échalotes

herbes de Provence

Recette :

Cuire les pâtes

Blanchir les lardons

Faire roussir à feu doux les oignons, échalotes, ail 3-4 mn. Ajouter un verre de vin blanc

Mélanger crème fraîche et jaune d'oeuf, ajouter le parmesan râpé

Mélanger le tout et saupoudrer d'herbes de Provence

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