Histoire d'une courge bien triste :0001:
Tout commence par des graines plantées en godets et replantées en pleine terre vers la fin août.
Voici le résultat, une des graines est devenue une belle courge bien orange, mais qui est bien triste, car elle a compris que son existence va se terminer aujourd'hui de différentes façons...
Gratin de courge
Ingrédients pour quatre personnes :
la moitié d'une belle courge
crème fraîche
sel poivre noix de muscade
gruyère râpé
Recette :
Eplucher la courge, la couper en petits tronçons et la couvrir d'eau et faire bouillir
Quand elle est bien cuite, l'écraser comme de la purée, ajouter sel poivre et noix de muscade
Une fois bien écrasée, ajouter la crème fraîche, à défaut faire une légère béchamel, la mélanger à la purée avec un peu de gruyère râpé
Verser dans un plat à four
Parsemer de gruyère râpé et enfourner 1 bonne 1/2 h voire 3/4 d'h
Soupe de courge
Ingrédients pour quatre personnes :
la moitié d'une belle courge
1 ou 2 carottes
2 / 3 oignons
sel poivre
Eplucher la courge, la couper en petits tronçons, couper les carottes en rondelles et couper les oignons en tranches, saler poivrer
Mettre le tout dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir
Passer la soupe au mixer
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