Magret de canard fumé

Côté fourneaux

Par cryfil

Voilà plusieurs années que je fais mon magret de canard fumé, sans jamais mettre la recette. La voici, c'est ultra simple, beaucoup moins gras que celui que l'on achète et bien meilleur..., Ingrédients : 1 magret de canard Sel de Guérande Herbes de Provence...

Lire la suite

Dimanche en jacinthes mauves

Dimanches fleuris

Par cryfil

Ce dimanche les jacinthes mauves sont à l'honneur chez Prinprenelle.

Lire la suite

Jaune comme chaleur, comme tournesol

Méli-Mélo

Par cryfil

Nouveau concours photo, j'ai validé ma participation chez Aurélie . Le thème est "chaleur". Voici ma photo.

Lire la suite

Après-midi cuisine

Côté fourneaux

Par cryfil

Voilà bien longtemps que ça ne m'était pas arrivé. J'ai fait des pains, une brioche, un gâteau aux noisettes et une daube de boeuf aux choux de Bruxelles.

Lire la suite

Promenade au Kiosque

A voir ou à revoir

Par cryfil

Le Parc André Hartmann, plus communément appelé Kiosque, un parc à Munster où il fait bon se promener.

Lire la suite

Nous voilà reviendus !!

Marseille la belle

Par cryfil

Après la neige, la pluie et la grisaille de l'Alsace, nous avons retrouvé notre ciel bleu de Provence.

Lire la suite

Dimanche orchidées

Dimanches fleuris

Par cryfil

Aujourd'hui chez Primprenelle , ce sont les orchidées qui sont à l'honneur. Il n'y a qu'à demander pour en trouver dans ses tablettes.

Lire la suite

Bon week end

Méli-Mélo

Par cryfil

Ménager la chèvre et le chou

Méli-Mélo

Par cryfil

Voilà une expression que nous empruntons assez souvent, mais d'où peut-elle bien provenir ? Elle signifie accorder deux parties dont les intérêts s'opposent. Elle est employée depuis le XIII° siècle, époque où l'on disait "savoir passer la chèvre et le...

Lire la suite

Chili con carne

Côté fourneaux

Par cryfil

Originaire du Texas, le chili con carne emprunte épices et haricots rouges au Mexique : un vrai plat tex-mex. Ingrédients : Chili : 1 kg de viande hâchée 500 g de haricots rouges secs 2 grosses boîtes de tomates pelées 3 gros oignons 3 gousses d’ail 1...

Lire la suite