Rochers à la noix de coco
Ce soir j'ai encore refait quelques macarons à la noix de coco, dont je vous livre la recette ci-après.
2 blancs d'oeuf
100 g de sucre glace
125 g de noix de coco moulue
zeste d'1/2 citron
Battre les blancs d'oeufs en neige
Incorporer le sucre et la noix de coco moulue
Ajouter le zeste du demi citron
Mettre au frais pendant une heure
Sur une plaque beurrée faites de petits tas espacés à l'aide d'une cuillère
Faire cuire à four doux pendant 15 minutes
Les retirer du four quand ils sont à peine dorés
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