Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
Très utiles au jardinier, les coccinelles sont de redoutables dévoreuses de pucerons. Pourquoi sont-elles utiles ? Les coccinelles sont capables de dévorer des centaines de pucerons. Elles les mordent, les ramollissent avec leur salive, puis les broient...
Petits coins de terre pour les ouvriers qui ont vu le jour au XIX° siècle. On les doit à l'Abbé Lemire, qui fut député du Nord. De nos jours, on estime à environ 100.000 le nombre de parcelles des jardins ouvriers ou de famille en France. Les demandes,...
Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : - 250 g de farine - 250 g de dés de jambon - 150 g de gruyère râpé - 100 g d'olives vertes dénoyautées - 4 oeufs - 20 g de beurre - 10 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure - poivre 1/ Préchauffer...
Préparation : 25 mn – Cuisson : 1h15 Pour six personnes 1 lapin coupé en morceaux 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 150 g de poitrine fumée 250 g de champignons de Paris 250 g de petits oignons blancs épluchés 15 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de...
Préparation : 30 mn – Cuisson : 10 mn – Réfrigération : 4 heures Pour six personnes 24 biscuits à la cuillère 250 g de chocolat amer en forte teneur en cacao 150 g de sucre en poudre 4 jaunes d’œufs 6 blancs d’œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
Préparation : 20 mn – Cuisson : 40 mn Pour quatre personnes 1 kg de pommes de terre 40 cl de crème liquide 2 pincées de noix de muscade râpée 1 gousse d’ail 30 g de beurre 100 g de fromage râpé Sel – Poivre Peler les pommes de terre. Rincez les et essuyer...
Préparation : 40 mn - Cuisson : 15 mn - Attente : 2 h Pour quatre personnes 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 4 oeufs 10 g de beurre 1 cuillère à soupe de Calvados 1 pincée de sel Casser le chocolat en morceaux dans un saladier. Ajouter 2 cuillères...
Quatre quarts aux pommes Préparation : 20 mn – Cuisson : 40 mn Pour quatre personnes 3 pommes 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre Le zeste finement râpé d’une demi-orange 2 œufs 100 g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique Pour le caramel...
Préparation : 10 mn - Cuisson : 50 à 55 mn Pour quatre personnes 4 cuisses de poulet 4 tomates moyennes 2 courgettes 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec 250 g de petites olives niçoises 1 pincée de safran en poudre 1 coule de girofle...
Préparation : 15 mn – Cuisson : 40 mn Pour quatre personnes 350 g de bœuf haché 100 g de riz long 4 oignons frais hachés 225 g de courgettes en rondelles avec la peau 100 g de champignons émincés 1 gousse d’ail pilée 10 cl de crème fraîche 1 cuillère...
Préparation 15 mn - Cuisson 20 mn Pour quatre personnes 4 filets de saumon surgelés 2 poireaux 2 échalotes - persil 30 g de beurre Laver et émincer les poireaux. Emincer deux échalotes et du persil. Etuver le tout doucement dans une sauteuse avec le beurre...
Où peut bien mener ce chemin ? au Le Col d'Ibardin offre au visiteur différentes ventas. Ventas, mot espagnol qui désigne commerce situé sur la frontière où on trouve de tout sur un même site du restaurant au magasin de souvenirs en passant par le tabac,...
La sariette, de cette herbe fraîche et savoureuse ressort une touche poivrée. Parsemée sur une salade ou dans une vinaigrette, sur un plat de haricots, cette herbe de Provence apporte sa touche nuancée de romarin, de thym et d'estragon. On l'associe également...
Ascain, commune d'environ 3.200 habitants, traversée par la Nivelle. L'eau et la montagne constituent le double attrait du village. L'église d'Ascain est l'un des plus précieux édifices du Pays Basque. De l'édifice construit à la fin du Moyen Age, il...
Nos vacances continuent et nous voici arrivés à Saint Jean Pied de Port, jolie commune d'environ 1.800 habitants. Saint Jean Pied de Port, dernière étape sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. C'est en grande partie la présence de ce chemin qui...
Espelette, joli village basque d’environ 2.000 habitants a fait sa réputation grâce au piment. Importé du Nouveau Monde au XVIIème siècle par les Espagnols, le piment d’Espelette est l’ingrédient incontournable de la cuisine basque. A partir du mois de...
Ca y est nous avons ramassé toutes les pommes de terre, elles sont essuyées et rangées dans des caisses aérées. Pour agrémenter cette cueillette, voici une recette de pommes de terre nouvelles. Ingrédients : 800 g de pommes de terre nouvelles 250 grammes...
Avant de quitter les Hautes-Pyrénées, nous avons fait un détour par Lourdes, où j'ai acheté mon premier magnet pour ma future collection (Vikki, je t'ai copié ) avant de nous diriger sur Pau, capitale du Béarn, traversée par le gave de Pau, chef-lieu...
Au début la recette devait s'appeler gambas et crevettes aux courgettes et oignons nouveaux. Mais comme les légumes ont fondu pendant la cuisson , j'ai donné un autre titre à la recette. Ingrédients : 3 courgettes nouvelles 3 oignons nouveaux 1 sachet...
Eh oui il est pour moi, et c'est Vikki qui me l'a décerné. Un grand merci à toi, cela me fait très plaisir. A mon tour de le décerner, mais comme le choix est difficile, car j'aime me promener sur vos blogs respectifs, je le décerne à vous toutes et tous...
Avant de se retrouver sous terre, faisons un petit détour par Bagnères de Bigorre, station thermale des Pyrénées. A présent, passons la voûte et pénétrons dans les Grottes de Médous, découvertes en 1948 et situées à côté de Bagnères. La qualité des photographies...
Notre balade continue et nous voici au Lac de Payolle. Enfin on le voit le fameux Pic du Midi qui n'arrêtait pas de se cacher. Nous avons le tour du Lac à pied, bien belle promenade, en plus le soleil était de la partie. Un ruisseau qui passe sous le...
Voilà c'est sur ces quelques photos que notre week-end dans les pyrénées s'achève. Dans le village de Vikki, le 14 juillet, il y la fête des Mariolles, on peut voir des mounaques, grand mannequin qui représente un thème de la vie de tous les jours, un...
Toujours en compagnie de Vikki et son timari, nous voici arrivés au Col d'Aspin (qu'il vaut mieux monter en voiture qu'à bicyclette ) qui surplombe toute la vallée. Les massifs enneigés étaient dans les nuages, mais nous avons pu avoir une vue magnifique...
Magnifique journée où le soleil était présent. Il y avait des animations, dont un conteur avec son perroquet, Un groupe de danseurs de danse provençale, Pour terminer leur présentation, ils ont entonné l'hymne provençal, Coupo Santo, traduction coupe...