Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
Voici une recette simple à faire et succulente Ingrédients pour trois personnes : 3 belles aubergines 500 g de viande hâchée 1 brique de tomates oignons ail herbes de provence sel poivre Recette : Peler les aubergines. Les couper en lamelles fines. Hâcher...
Dans notre panier, l'ail pour l'année. D'abord un peu d'historique : En 1447, le Roi René crée 2 foires, la Foire de la Saint Martin et la Foire de la Saint Jean , qui durent 10 jours chacune. Dès 1448, ne survit que la Foire de Saint Jean. En juin 1526,...
Une petite leçon sur l'ail AIL : excitant, stimulant et vermifuge A Marseille, les mères de famille faisaient un collier de gousses d’ail qu’elles plaçaient autour du cou des enfants pour les préserver des vers. En Provence, on emploie surtout l’ail dans...
plus communément appelées "épices à couscous". Une recette simple, à budget très raisonnable et appétissante tout en images. Ingrédients pour trois personnes : 800 g de viande hâchée oignon menthe 4 épices sel poivre farine chapelure oeufs Recette : Hâcher...
Fête de la Fédération Introduction : On désigne particulièrement sous ce nom la fête qui fut célébrée au Champ de Mars de Paris, le 14 juillet 1790 , premier anniversaire de la prise de la Bastille. On y vit réunis, au nombre de 60 000, les députés des...
Ti punch Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Difficulté : Facile Pour 1 personne ou un verre : - 5 cl de rhum blanc - 2 cl de sirop de sucre de canne - 1 quartier de citron vert La recette : 1/ Dans un verre, écraser le quartir de citron vert au pilon....
La rhubarbe, famille des polygonacées, originaire d'Asie...(Rheum rhaponticum) La rhubarbe, plante vivace qui peut atteindre 1 mètre de hauteur, a des grandes feuilles ondulées avec de longs pétioles rouges ou verts. Elle produit une grande hampe florale,...
Il arrive qu'on manque parfois d'idées pour les repas. Euréka, pourquoi ne pas faire une poêlée maison, en plus il y avait des crevettes au congélateur ; me voici donc partie pour faire une poêlée marine. Pour trois personnes : 600 g de crevettes roses...
Les feux de la Saint-Jean Le 21 ou le 24 juin ? On dit souvent aujourd?hui que les traditionnels feux de la Saint-Jean marquaient autrefois le début de l'été. En fait, ils avaient lieu dans la nuit du 23 au 24 juin ou du 24 au 25 juin selon les lieux,...
C'est le moment ou jamais de sortir vos plantes d'intérieur. Elles profiteront, elles aussi, de la lumière, mais également de la pluie. Attention toutefois de ne pas les exposer tout de suite aux rayons du soleil ; pas encore prêt, leur feuillage risquerait...
C'est un style de poulet à la basquaise à notre façon Pour trois personnes : 3 hauts de cuisse ou pilons de poulet courgettes (du jardin) poivrons 1 boîte de tomates pelées oignons ail fleur de sel poivre herbes de provence 1 piment oiseau (du jardin)...
Ce matin j'ai réveillé quelques guêpes qui nichaient dans un tube en fer creux au jardin, pauvres p'tites bêtes, non méchantes p'tites bêtes, il y en a deux qui m'ont piqué sur l'auriculaire et je peux vous dire que cela surprend. Mon doigt et ma main...
Clafoutis aux cerises J'ai toujours adoré cette vieille recette de ma grand'mère. Pour confectionner ce clafoutis aux cerises, il faut : 3 pains au lait Lait 2 oeufs Cerises Sucre - Canelle Chapelure Prendre un plat qui va au four. Le beurrer et mettre...
La Lavande Nom latin Lavandula officinalis Famille Labiacées Partie utilisée Les feuilles Cette belle méridionale est plus connue pour son utilisation dans l'industrie des cosmétiques que pour son usage culinaire. Pourtant son emploi à des fins gustatives...
C'est la plante fétiche des asiatiques, nous la connaissons depuis peu et on l'appelle souvent "Canne Chinoise" Ce gri-gri se présente sous la forme de tiges droites ou spiralées qui peuvent atteindre 90 cm de hauteur. Le Lucky bamboo ou canne chinoise...
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Salade de haricots verts et de champignons de Paris 500 g de haricots verts extra fins 200 g de champignons de Paris le jus d'un citron 1 petite gousse d'ail 4 cuillères à soupe...
La Pentecôte était à l'origine une fête juive connue également sous le nom de "fête des semaines" ou "des Moissons". Elle est célébrée à la fin de la moisson du froment, le sixième jour du troisième mois, Sivan c'est-à-dire en Juin, afin de commémorer...
Pour 6 personnes Ingrédients 6 tomates 3 courgettes rondes 3 oignons blancs 2 échalotes 2 gousses d'ail Persil 400 g de chair à saucisse 2 œufs 100 g de pain de mie 50 g de chapelure 1 tasse de lait Sel - poivre Préparation Faire tremper la mie de pain...
Préparation : 30 mn, cuisson : 1 heure Pour 6 personnes : Ingrédient 18 gros calamars avec leurs tentacules, 1 gros talon de jambon, 6 gousses d'ail, 2 oignons, 0.25 l de vin blanc, huile olive, sel, poivre, piment de Cayenne, persil, laurier, 8 tomates...
Pour six personnes Principaux ingrédients : * 2kg de pommes de terre * 6 tranches de palette fumée * 150 g de lard gras fumé * 2 gros oignons * 100 g de beurre * sel Mode opératoire : Peler les pommes de terres et les couper en lamelles. Emincer les oignons....
Le saintpaulia, mieux connu sous le nom de violette africaine, fait partie de la famille des Gesnériacées. Cette plante a été découverte par le baron Walter Von Saint-Paul en 1892. Dès son introduction en Europe, elle fut baptisée Saintpaulia ionantha....
Très utiles au jardinier, les coccinelles sont de redoutables dévoreuses de pucerons. Pourquoi sont-elles utiles ? Les coccinelles sont capables de dévorer des centaines de pucerons. Elles les mordent, les ramollissent avec leur salive, puis les broient...
Terrine de sardines 4 boîtes de sardines à l'huile 2 petit bocaux d'anchois allongés 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs durs 1 ou 2 citrons coriandre ail Egoutter les sardines et les anchois (pour enlever l'huile) Bien écraser le tout Ajouter...
Un petit cours sur la pomme de terre : Des traces de pomme de terre ont été trouvées au Sud de Lima, dans des dépôts datant de 4000 ans avant J.C. Originaire du Brésil et du Chili, elle a été importée en Europe de 1580 à 1585, d'abord par les Espagnols...
Samedi soir nous étions d'anniversaire, un ami à Steph, Après avoir appris vendredi soir que chacun portait quelle que chose, me voici donc samedi matin, entrain de faire des gâteaux, dont voici le résultat Gateau olives et jambon avant et après démoulage...