Gratin d'aubergines
Voici une recette simple à faire et succulente
Ingrédients pour trois personnes :
3 belles aubergines
500 g de viande hâchée
1 brique de tomates
oignons ail herbes de provence sel poivre
Recette :
Peler les aubergines. Les couper en lamelles fines.
Hâcher les oignons, l'ail. Mélanger ces ingrédients avec les herbes, ajouter la brique de tomates et la viande hâchée et bien mélanger le tout.
Mettre dans le plat à four une couche d'aubergines, une couche de viande hâchée et ainsi de suite. Parsemer avec du gruyère râpé.
Mettre au four pendant 30 à 45 mn.
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