Terrine de sardines
Terrine de sardines
4 boîtes de sardines à l'huile
2 petit bocaux d'anchois allongés
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 oeufs durs
1 ou 2 citrons
coriandre
ail
Egoutter les sardines et les anchois (pour enlever l'huile)
Bien écraser le tout
Ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche,2 oeufs durs écrasés, le jus d'un ou deux citrons, un peu de coriandre et une ou deux gousses d'ail écrasé.
Mettre une après-midi ou une nuit au frigo pour laisser durcir puis servir.
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