cote fourneaux

Mini gâteaux ricotta-choco aux framboises

Côté fourneaux

Par cryfil

On dit souvent cerises sur le gâteau, aujourd'hui c'est framboises sur le gâteau !! Il me restait des blanc d'oeufs, voilà le résultat. Ingrédients : 125 g de farine 50 g de beurre 80 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1 pot de ricotta 100 g de chocolat noir...

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Blanc de poulet farci au râpé de légumes

Côté fourneaux

Par cryfil

Il y a mille et une façons de cuisiner le poulet et le blanc de poulet, voici une idée originale avec le blanc de poulet. Ingrédients : 3 blancs de poulet 1 courgette 1 barquette de champignons de paris 2 échalotes Persil 1 boîte de tomates concassées...

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Crème à la lavande

Côté fourneaux

Par cryfil

Nous avons beaucoup de lavande au jardin, du coup je fais des essais en cuisine. Ingrédients : 1/2 litre de lait 3 jaunes d'oeuf 1 blanc d'oeuf 80 g de sucre fin 5 g de fleurs de lavande Recette : Dans une casserole, faire bouillir le lait, ajouter le...

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Emincé de magret de canard à la julienne

Côté fourneaux

Par cryfil

Une autre façon de cuisiner le magret ! Ingrédients : 3 magrets de canard 1 oignon 1 sachet de julienne de légumes surgelés 1 boîte de champignons 1 bouillon de volaille Moutarde Crème fraîche Sel - poivre Huile d'olive Recette : Verser un peu d'huile...

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Filets de rougets à la provençale

Côté fourneaux

Par cryfil

Cela fait un petit moment que je n'avais publié de recette. Voilà qui est fait ! Je vous propose des filets de rougets à la provençale. Ingrédients : 1 sachet de filets de rougets congelés 800 g de pommes de terre 1 boîte de tomates concassées Ail Persil...

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Crozets à la reblochonne

Côté fourneaux

Par cryfil

Lors de notre séjour en Alsace, nous sommes passés au supermarché avant de partir pour acheter fromages, gendarmes, spaetzlés et röstis. Dans le rayon de pâtes, avec ma cousine, nous sommes tombées sur les crozets. Chacune d'entre nous avons acheté un...

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Sauté de crevettes

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 600 g de queues de crevettes 3 poivrons verts moyens 1 boite de tomates coupés en dés 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc Quelques feuilles de céleri 2 - 3 branches de thym 1 feuille de laurier Huile d'olive Sel - poivre 1...

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Cailles persillées et légumes nouveaux

Côté fourneaux

Par cryfil

Le plus, Monsieur Coincoin, ce jour là, a fait les courses, a acheté les cailles et les a faites cuire (à la verticale d'où leur forme) au barbecue préalablement, ce qui donne une bonne odeur de feu de bois. Ingrédients : 6 cailles 1 kg de pommes de terre...

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Madeleines en coque de chocolat

Côté fourneaux

Par cryfil

A tester, c'est à tomber parterre !! Ingrédients : 90 grammes de beurre 75 grammes de sucre en poudre (je n'en ai mis que 50 grammes) 2 oeufs 50 grammes de farine 60 grammes d'amandes en poudre 80 grammes de chocolat noir 1 cuillère à soupe de levure...

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Ravioles en vert et rouge

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 2 plaques de ravioles 250 g d'épinard 1 boîte de tomates en dés 1 bouillon de volaille Farine Huile d'olive Sel poivre AIl persil Gruyère râpé Recette : Faire fondre les épinards dans une casserole, saler, poivrer. Dans une autre casserole...

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