Mini gâteaux ricotta-choco aux framboises
On dit souvent cerises sur le gâteau,
aujourd'hui c'est framboises sur le gâteau !!
Il me restait des blanc d'oeufs,
voilà le résultat.
Ingrédients :
125 g de farine
50 g de beurre
80 g de sucre
3 blancs d'oeufs
50 g de beurre
80 g de sucre
3 blancs d'oeufs
1 pot de ricotta
100 g de chocolat noir pâtissier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Sel
Recette :
Mettre la ricotta dans un saladier.
Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure,
le beurre fondu,
les oeufs montés en neige et mélanger le tout.
Dans une casserole faire fondre le chocolat avec un filet d'eau,
l'ajouter à la préparation et mélanger à nouveau le tout.
Remplir des mini moules à cake,
poser trois framboises sur le dessus
et enfourner une vingtaine de minutes à feu moyen.
C'est prêt, on peut déguster.
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