cote fourneaux
Hachis parmentier d'Halloween
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Nous ne fêtons pas Halloween, mais je ne pouvais pas manquer de vous mettre une recette à base de courge. Cette année la cueillette n'a pas été des meilleures, nous n'en avons eu qu'une. Ingrédients : 500 g de courge 1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon...
Lire la suiteChampignons farcis
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Ingrédients : 8 champignons de paris à farcir 3 tranches de jambon blanc 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail Persil 1 boîte de tomates en cube Sel - poivre Ras el hanout Recette : Hâcher l'oignon, l'ail, l'échalote et les pieds des champignons ainsi...
Lire la suiteBrochettes de crevettes, saint Jacques, poulet
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Huit à table, nous avons fait un plat unique façon asiatique. Encore un p'tit effort Bernadette !! Des brochettes de crevettes, de poulet, de saint Jacques. Après avoir fait cuire les nouilles façon asiatiques, en mettre une couche au fond du plat, poser...
Lire la suiteSupions - crevettes au chou
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Ingrédients : 500 g de supions 15 crevettes 1/2 chou Ail - persil 1 oignon - 2 échalotes 1 petite carotte 1 petite boîte de champignons 25 cl de vin blanc Sel, poivre Ras el hanout Recette : Emincer ail, oignon, échalotes, les faire revenir avec le persil....
Lire la suiteRâpé de courgettes et pommes de terre façon hamburger
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Ingrédients : 2 courgettes 3 pommes de terre 1 oignon 2 steacks hâchés 1 oeuf 1 tomate Sel - poivre Noix de muscade 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à café de ketchup Recette : Après avoir épluché les légumes, les rincer. Hâcher finement les...
Lire la suiteCoeurs de canards moutardés à la persillade
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Aujourd'hui je vous présente un plat qui aura ses adeptes et ses non adeptes. Ingrédients : 500 g de coeurs de canards Ail - persil Sel - poivre Paprika Huile d'olive Moutarde Recette : Dans une poêle mettre ail et persil avec un filet d'huile d'olive....
Lire la suiteTruites meunières
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Voilà bien longtemps que nous n'avions pas mangé de truites, voilà qui est chose faite. Ingrédients : 2 truites 500 g de pommes de terre Ail Echalotes Persil Farine Huile d'olive Beurre Sel - poivre Curcuma Recette : Dans une poêle mettre du persil et...
Lire la suiteCôtes de porc aux oignons
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Ingrédients : Deux côtes de porc 3 oignons 1 petite boîte de champignons 1/2 boîte de haricots verts Sel - poivre Ras el hanout Moutarde Recette : Emincer les oignons. Dans une poêle les faire revenir jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement. Saler, poivrer...
Lire la suiteTomates à l'ail et au basilic
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Une tresse d'ail achetée en Espagne. Profitons en, la saison des tomates n'est pas tout à fait terminée, même si elle a été un peu maigre cette année pour nous. Ingrédients : Tomates à volonté Basilic 6 gousses d'ail Huile d'olive Vinaigre balsamique...
Lire la suiteBonjour tout le monde !
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En attendant de mettre de l'ordre dans les photos, de reprendre le rythme..., nous nous retrouvons autour d'un magret de canard aux frites au four maison. Faire fondre un oignon blanc et un oignon rouge finement hâchés dans un filet d'huile d'olive, y...
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