cote fourneaux

Cari de poulet à la courge

Côté fourneaux

Par cryfil

Une recette de saison, appréciée et redemandée ça vous dit ? Alors on y va. Ingrédients : 1 petite courge 6 hauts de cuisses de poulet 1 oignon 1 boîte de tomates en cubes 20 cl de vin blanc sec Cari en pâte (pour moi c'est en poudre je n'avais pas de...

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Blanquette de dinde aux pommes duchesse

Côté fourneaux

Par cryfil

Il y a une semaine nous fêtions les anniversaires de Philippe et Stéphane. Nous avons commencé par prendre l'apéritif avec des toasts aux rillettes de thon et de guacamole. En entrée, j'avais concocté une assiette fraîcheur avec une verrine de crevettes...

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Mini cocottes façon vol au vent

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 2 escalopes de dinde 2 blancs de poulet 1 oignon rouge long 1 boîte de champignons 25 cl de vin blanc 1 bouillon de volaille Farine Sel - poivre Ras el hanout Huile d'olive 5 pommes de terre Beurre Recette : Couper les escalopes de dinde...

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Tarte tomates thon sans pâte

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 6 pommes de terre 3 tomates 1 boîte de thon nature 2 oignons Moutarde Sel - poivre Huile d'olive Recette : Huiler un moule à tarte et tapisser le (les parois et le fond, qu'on fera un peu plus épais) de pommes de terre coupées en rondelles...

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Aiguillettes de canard aux mogettes et aux chanterelles

Côté fourneaux

Par cryfil

Avant de commencer, petite précision : les mogettes sont des haricots blancs, spécialité culinaire de la Vendée. Pour moi les mogettes étaient surgelées, on les cuisine comme les fraîches à part qu'on ne les fait pas tremper. Ingrédients : 500 g d'aiguillettes...

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Financiers aux framboises

Côté fourneaux

Par cryfil

D comme dimanche, d comme douceurs... Je vous ai déjà présenté les financiers à la poudre de noisettes car je n'avais plus de poudre d'amandes ! Je vous les représente, car je n'ai toujours pas acheté de poudre d'amandes... aux framboises. Ingrédients...

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Tomates au four à l'ail, au basilic et à l'huile d'olive

Côté fourneaux

Par cryfil

Une autre façon de cuisiner les tomates au four. Cet été, nous n'avons cessé d'en manger. Un vrai régal !! Les ingrédients seront en fonction de la quantité que vous souhaitez. Ingrédients : Tomates Basilic Ail Huile d'olive Fleur de sel Recette : Effeuillez...

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Capelettis aux fruits de mer

Côté fourneaux

Par cryfil

Il me restait un reste de gratin de fruits de mer, pour ne pas le gaspiller et changer de plat, je l'ai accommodés en sauce aux capelettis épinards et ricotta. Ingrédients : 1 demi sachet de fruits de mer surgelés (pour ce sont les restes) 1/2 boîte de...

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Gelée de lavande

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 2 tasses 1/4 de jus de pommes 1 tasse de fleur de lavande 3 tasses 1/2 de sucre Recette : Mettre le jus de pommes et les fleurs de lavande, dans une casserole, amener à ébullition, couvrir et retirer du feu. Après avoir laissé refroidir,...

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Carré de porc façon ragout

Côté fourneaux

Par cryfil

Un samedi à la boucherie, ne sachant qu'acheter, je me suis dit tiens un carré de porc ça va changer de l'ordinaire. Ingrédients : 1 carré de porc pour trois personnes (ou plus en fonction du nombre de convives ) 300 g de carottes 300 g de pommes de terre...

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