cote fourneaux

Vive les crêpes

Côté fourneaux

Par cryfil

C'est la Chandeleur, n'oublions pas les crêpes. Ingrédients : 500 g de farine 1 litre de lait 6 oeufs Sel huile beurre Recette : Dans un saladier mélanger la farine, le lait, les oeufs battus en omelette, 2 pincées de sel, 2 cuillères à soupe d'huile....

Lire la suite

Choux de Bruxelles farcis

Côté fourneaux

Par cryfil

Des choux de Bruxelles farcis, non non rassurez-vous, il ne va pas falloir couper chaque chou de Bruxelles pour le farcir, c'est beaucoup plus simple. Voyons voir... Ingrédients : 1 kg de choux de bruxelles 500 g de viande hâchée 1 petit bocal de sauce...

Lire la suite

Feuilles de chou farcies

Côté fourneaux

Par cryfil

Ce soir au dîner, feuilles de chou farcies Pour 14 feuilles de chou : Ingrédients : 1 chou frisé 500 g de viande hâchée 300 g de chair à saucisse oignon ail persil sauce tomates sel poivre Recette : Enlever les feuilles extérieures du chou. Ensuite en...

Lire la suite

Sauce pizzaoïla (cryfil)

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 3 gousses d'ail 2 anchois 1 dizaine de câpres 1 gde boîte de tomates pelées 1 filet d'huile d'olive Laurier thym origan Sel poivre Recette : Hâcher les 3 gousses d'ail. Faire roussir dans l'huile d'olive à feu doux. Ajouter les 2 anchois...

Lire la suite

Cuisses de poulet façon marseillaise

Côté fourneaux

Par cryfil

Cuisses de poulet façon marseillaise Pour deux personnes : Ingrédients : 2 cuisses de poulet 1 poivron 1 courgette 1 aubergine Ail oignon herbes de Provence sel poivre Recette : Dans un plat allant au four poser les légumes coupés en lamelles pour le...

Lire la suite

Lieu noir sauce moutarde

Côté fourneaux

Par cryfil

Une nouvelle p'tite recette simple à faire. Lieu noir sauce moutarde Pour deux personnes : Ingrédients : deux morceaux de lieu noir (ou tout autre filet de poisson) moutarde sel poivre mélange cinq baies câpres herbes Recette : Faire revenir les filets...

Lire la suite

Epi-blettes à la crème

Côté fourneaux

Par cryfil

On peut appeler ce plat ainsi, c'est un mélange d'épinard et de blettes. Pour deux personnes : Ingrédients : 500 g d'épinard hâché 3 à 4 belles poignées de blettes cuites crème fraîche sel poivre gruyère râpé baguette tranchée Recette : Dans une casserole...

Lire la suite

Comment cuisiner des cuisses de canard ?

Côté fourneaux

Par cryfil

Mon DH, l'autre jour a fait les courses et a acheté des cuisses de canard. Mais de quelle façon les cuisiner ? Voici une recette simple et très goûteuse. Cuisses de canard aux herbes Pour deux personnes : Ingrédients : 2 cuisses de canard Sel poivre Huile...

Lire la suite

Omelettes de blettes

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : Une belle botte de blettes 4 oeufs Sel poivre Recette : Séparer les feuilles (vert) des blettes de la tige (blanc). Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, y plonger les feuilles, laisser encore bouillir. Pendant ce temps, dans un saladier...

Lire la suite

Gratin de chou fleur

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 1 beau chou fleur farine lait sel poivre noix de muscade Recette : Couper le chou fleur en fleurettes, faire bouillir de l'eau, y plonger les fleurettes, 10/15 mn. Pendant ce temps préparer une béchamel, pas trop épaisse, avec la farine...

Lire la suite