Blanc de poulet farci au râpé de légumes
Il y a mille et une façons de cuisiner le poulet et le blanc de poulet, voici une idée originale avec le blanc de poulet.
Ingrédients :
3 blancs de poulet
1 courgette
1 barquette de champignons de paris
2 échalotes
Persil
1 boîte de tomates concassées
2 - 3 pommes de terre
Ras el hanout
Sel - poivre
Recette :
Peler la courgette
et la
hâcher finement.
La
mettre dans un saladier.
Faire
de même
avec
les champignons
et les
mettre dans le saladier.
Ajouter échalotes et persil hâchés, sel poivre et ras el hanout, mélanger le tout.
Prendre un blanc de poulet,
le
farcir avec la préparation de légumes et fermer avec des cure dents.
Dans
un fait tout, mettre les tomates concassées.
ajouter les escalopes farcies, les champignons restant, les pommes de terre, creusées pour faire des mini
boules.
Laisser mijoter le tout une bonne demie heure.
On
peut servir !!
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