Filets de rougets à la provençale

Cela fait un petit moment que je n'avais publié de recette. Voilà qui est fait !

Je vous propose des filets de rougets à la provençale.

Ingrédients :

1 sachet de filets de rougets congelés

800 g de pommes de terre

1 boîte de tomates concassées

Ail

Persil

Oignons

Ras el hanout

Sel - poivre

Recette :

Dans un saladier mélanger oignons, ail et persil.

Ajouter un peu de ras el hanout, saler, poivrer.

Mélanger en ajoutant les tomates concassées.

Faire cuire préalablement les pommes de terre à l'auto cuiseur.

Les couper en rondelles et loes poser dans un plat allant au four.

Poser les filets de rougets par dessus.

Verser la préparation tomates, ail, persil et oignons.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

C'est prêt, on peut déguster.