cote fourneaux

Colombo de poulet

Côté fourneaux

Par cryfil

Avec des chouchous, on peut manger un bon colombo de poulet. Ingrédients : 2 cuisses de poulet 2 chouchous (ou tout autre légume) Ail - persil Sel - poivre 1 citron Epice colombo Recette : Dans un plat, presser le citron et mélanger le colombo, mettre...

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Mini brownies aux amandes

Côté fourneaux

Par cryfil

Il y a quelques jours une amie est venue manger à la maison, je lui avais concocté un petit repas sympa. Pour commencer une assiette avec un ramequin de caviar de tomates, des croûtons avec de la tapenade maison et de la coppa. En plat principal, des...

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Avec quelques pommes...

Côté fourneaux

Par cryfil

... on peut faire... de la compote ou un clafoutis.

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Chouchous farcis

Côté fourneaux

Par cryfil

Non ce ne sont pas des , ni un , mais des . La chayote, que l'on appelle chouchou à la Réunion et à l'Ile Maurice, christophine dans les Antilles françaises et en Guyane, chouchoute en Nouvelle Calédonie et en Polynésie française ou mirliton en Haïti....

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Lapin aux haricots blancs façon Cryfil

Côté fourneaux

Par cryfil

Le lapin c'est drôlement bon, mais il faut l'accomoder différemment pour ne pas s'en lasser ! Alors comment peut-on le faire ? Eureka, j'ai trouvé. Ingrédients : 1 demi lapin 1 bocal de haricots blancs 1 pot de sauce tomates (maison) 1 oignon 2-3 gousses...

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Filet mignon de porc à l'estragon

Côté fourneaux

Par cryfil

L'autre jour en faisant les courses, nous avons acheté du filet mignon de porc. Aussitôt acheté, aussitôt fait. Ingrédients : 1 filet mignon de porc 2 branches destragon 500 g de champignons de Paris 3 gros oignons 5 gousses d'ail 25 cl de crème liquide...

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Poulet des îles

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 4 cuisses de poulets 1 citron vert 1 boite de lait de coco 1 pincée de canelle 1 pincée de gingembre en poudre 1 oignon Sel – poivre Recette : Faire mariner le poulet dans le lait de coco, le jus du citron vert, la pincée de canelle et gingembre....

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Rösti pommes de terre - courgettes

Côté fourneaux

Par cryfil

Vous connaissez certainement la recette classique des rösti aux pommes de terre, en voici une aux pommes de terre - courgettes très goûteuse à essayer, vous ne serez pas déçus, parole de cuisinière, !!! Ingrédients : 3 courgettes moyennes 6 pommes de...

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Sauté d'agneau aux petits pois

Côté fourneaux

Par cryfil

C'est que l'on ne peut rien vous cacher,la réponse à l'énigme d'hier était bien une fleur de poireau. Un grand à Vikki , Martine (qui n'a pas de blog), Danielle, Cali e t Jean-Marc. Agneau coupé et petits pois au congélateur, c'est parti pour un sauté...

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Lapin aux oignons et aux champignons

Côté fourneaux

Par cryfil

Voici la recette du lapin, façon tajine, cuisiné dans une sauteuse. Ingrédients : ½ lapin découpé 2 oignons 2 gousses d’ail 500 g de champignons ½ cuillère à café de cumin en poudre ½ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de kurkuma 30 cl de bouillon...

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