cote fourneaux

Pavé de saumon en papillotes

Côté fourneaux

Par cryfil

Pavé de saumon en papillotes aux petits légumes Ingrédients : 2 pavés de saumon Légumes Huile d’olive Sel poivre cumin en poudre (facultatif) Recette : Poser les légumes sur une feuille de papier aluminium après les avoir lavés, épluchés et assaisonnés,...

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Far breton

Côté fourneaux

Par cryfil

Dans le far, on peut rajouter des pruneaux ou des raisins secs dans le far, pour ma part, je le préfère nature. Ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de farine 3/4 de l de lait Beurre salé 1 cuillère à soupe de rhum Recette : Mettre le sucre, la...

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Omelette paysanne

Côté fourneaux

Par cryfil

Le dimanche soir c'est très souvent une omelette. Hier c'était l'omelette oignons - pommes de terre Pour ce faire et pour 4 personnes, il faut : 8 oeufs 2 oignons Quelques pommes de terre Herbes de Provence Sel Poivre - Huile d'olive Recette : Dans une...

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Pavé de boeuf à la Cryfil

Côté fourneaux

Par cryfil

Voici la recette du pavé de boeuf à la Cryfil tout en images. Pavé de boeuf à la Cryfil (barbecue) Percer les pavés de bœuf Mettre l’huile d’olive de chaque côté du pavé Plus les herbes de Provence Faire brûler le bois jusqu’à moitié de combustion et...

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Tomates et champignons farcis

Côté fourneaux

Par cryfil

Ce soir au menu, des farcis. La recette du lien est une des traditionnelles recette des farcis de provence, pour ce soir j'ai fait plus simple. Pour la farce, j'ai mis de la viande hâchée, la chair des tomates et les pieds de champignons, de l'ail, du...

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Tarte au fromage blanc

Côté fourneaux

Par cryfil

Le dimanche est plus une journée à gâteaux que dans la semaine, où l'on a moins le temps. J'ai donc fait une tarte au fromage blanc, dont je vous livre la recette.

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Matelote de congre

Côté fourneaux

Par cryfil

Matelote de congre Ingrédients pour huit personnes : 8 tranches de congre 2 kg de pommes de terre 2 verres de vin blanc 2 verres d'eau Ail – Persil – Safran – Huile d’olive Recette : Dans une casserole (j’en utilisé deux casseroles car il y avait une...

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La sangria d'homme

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : Pour 2 litres de vin rouge : 12,5 cl de cointreau 20 cl de cognac 12,5 cl de Porto rouge 1 brugnon jaune 1 pomme rouge (Red Gala) 1 pêche jaune 1 orange 1 citron (facultatif) Canelle - Anis étoilé Recette : Peler l'orange, couper les fruits...

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Ratatouille provençale

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 1 courgette ronde ou deux courgettes longues 1 petit poivron 1 aubergine 4 tomates 1 oignon - ail Herbes de Provence - sel - poivre Huile d'olive Recette : Laver les légumes, éplucher courgettes, aubergine (en laissant un peu de peau pour...

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Tarte au fromage blanc

Côté fourneaux

Par cryfil

enfin plutôt aux yaourts bulgare. J'avais une pâte feuilletée au frigo, mais qu'est-ce que je vais pouvoir en faire ? Une tarte au fromage blanc, OK, mais je n'avais pas de fromage blanc donc je l'ai fait avec des yaourts nature bulgare. Ingrédients :...

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