Sauté d'agneau aux petits pois

C'est que l'on ne peut rien vous cacher,la réponse à l'énigme d'hier était bien une fleur de poireau.

Un grand à Vikki, Martine (qui n'a pas de blog), Danielle, Cali et Jean-Marc.

Agneau coupé et petits pois au congélateur, c'est parti pour un sauté d'agneau aux petits pois.
Les tomates ont été remplacées par de la sauce tomates épaisse faite l'été dernier.

Ingrédients :
6 morceaux de collier d'agneau
2 tomates mûres
500 g de petits pois (frais ou congelés)
2 oignons
30 cl d'eau
Epices (celles que vous avez envie, facultatif)
Huile d'olive sel poivre

Recette :
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive, y faire rissoler les oignons.

Ajouter la viande, la faire colorer, y ajouter les tomates écrasées et l'eau, mélanger.
Saler, poivrer, ajouter les épices et laisser cuire à couvert 40 mn.

Ajouter la sauce tomates, les petits pois et laisser encore cuire 20 mn.

Servir bien chaud.