Lapin aux haricots blancs façon Cryfil
Le lapin c'est drôlement bon, mais il faut l'accomoder différemment pour ne pas s'en lasser !
Alors comment peut-on le faire ? Eureka, j'ai
trouvé.
Ingrédients :
1 demi lapin
1 bocal de haricots blancs
1 pot de sauce tomates (maison)
1 oignon
2-3 gousses d'ail
Huile d'olive
Persil - estragon - céleri en branche
(du jardin)
Epices à tajine
Sel - poivre
Recette :
Dans une casserole mettre un filet d'huile d'olive, y
ajouter les oignons, l'ail émincés, le lapin et laisser dorer.
Ajouter les haricots blancs.
Parsemer de persil, d'estragon, couper le céleri, assaisonner et
mettre la sauce tomates.
Mélanger le tout
et laisser mijoter.
Servir chaud,
avec une bonne mâche du jardin !
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