cote fourneaux

Feuilles de chou farcies

Côté fourneaux

Par cryfil

J'ai pris les plus belles feuilles de chou milan et j'en ai fait des feuilles de chou farcies, un vrai régal. J'en ai gardé quelques unes pour le repas du soir et les autres ont été congelées.

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Les oeufs au lait

Côté fourneaux

Par cryfil

Que peut-on faire avec du lait, des oeufs, du sucre ?, des oeufs au lait bien sûr ! Ingrédients : 1 litre de lait 5 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre Recette : Dans une casserole faire bouillir le litre de lait. Entre temps, dans un bol casser les oeufs...

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Rougail de saucisse

Côté fourneaux

Par cryfil

A la mi octobre nous nous étions fait un resto exotique où nous avions pris un plateau découverte et il y avait du rougail de boeuf. C'était bon, mais la viande était un peu trop cuite, donc j'ai décidé de faire du rougail de saucisse. Ingrédients : 500...

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Poulet au vin rouge et aux cèpes

Côté fourneaux

Par cryfil

Nous avions acheté une bonne bouteille de vin rouge qui, au palais, ne passait pas du tout. Pas de gaspillage, faute de coq, faisons un poulet au vin rouge et aux cèpes (les cèpes séchés reçus précédemment, que j'ai fait tremper entre temps dans de l'eau...

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Quelques pots

Côté fourneaux

Par cryfil

Nous n'avons pas de pommiers, mais à 0,50 € le kg de pommes j'en ai profité pour faire quelques pots de compote.

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Cuisses de canard oignons champignons

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 2 cuisses de canard Sel poivre Huile d'olive 3 beaux oignons 300 g champignons de Paris frais Herbes de Provence 1 tasse de vin blanc sec 1 tasse d'eau Farine Préparation : Dans une casserole chauffer un peu d'huile d'olive, mettre les cuisses...

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Cake choco noisettes

Côté fourneaux

Par cryfil

Je livre la recette du cake choco noisettes à Vikki. Le cake choco noisettes concocté pour la fête ne porte que le nom, car c'est tout simplement un gateau au yaourt "sophistiqué". C'est vrai qu'il épapate ! Ingrédients : 1 yaourt nature de 125 g 3 pots...

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Pavé de saumon à la chiffonade de poireaux

Côté fourneaux

Par cryfil

Pour réaliser ce plat simple et gouteux, il faut : 500 g de poireaux 1 ou 2 tomates 2 pavés de saumon 1 oignon 2 - 3 échalotes Sel poivre huile d'olive crème fraîche Recette : Laver les poireaux, les couper en petits tronçons et les faire bouillir avec...

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Accompagnement brochettes

Côté fourneaux

Par cryfil

Pour accompagner les brochettes, un petit mélange courgettes tomates au four. Ingrédients : 2 courgettes 3 tomates 1 oignon Sel poivre huile d'olive Recette : Couper les tomates, courgettes et oignons en tranches. Dans un plat à four mettre une couche...

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Brochettes de poulet

Côté fourneaux

Par cryfil

Quel casse tête pour varier les repas. Alors, que peut-on faire faire avec deux escalopes de poulet ? Eureka !, j'ai trouvé, des brochettes de poulet. Ingrédients : 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 petit poivron 8 tomates cerise Sel poivre épices huile...

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