cote fourneaux

Crevettes chop suey

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 300 g de grosses crevettes 100 g de nouilles de riz (ou vermicelles de soja) 1 poivron 1 petite boîte de petits pois 1 carotte 1 petite boîte de germes de soja Sel - poivre - huile d'olive 1 cuillerée à café de sucre roux 2 cuillerées à...

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Lasagnes de la mer

Côté fourneaux

Par cryfil

Pour changer des lasagnes classiques, osons les lasagnes aux blettes et fruits de mer. Ingrédients : 500 g de blettes ou épinards 1 sachet de lasagnes 1 sachet de fruits de mer surgelés 1 peu de gruyère râpé 1 bocal de sauce tomates 1 peu de farine Sel...

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Gateau aux mirabelles

Côté fourneaux

Par cryfil

Moi qui adore les mirabelles, il y a quelques temps j'en ai trouvé à bon prix, oui à bon prix car ici elles sont très chères. J'ai fait quelques pots de confiture et un gateau aux mirabelles. Ingrédients : 500 g de mirabelles 120 g de farine 120 g de...

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Tajine de filets de rougets

Côté fourneaux

Par cryfil

On peut cuisiner des tajines au goût du jour, alors voici une recette de tajine aux filets de rougets. A essayer, ça vaut le détour. Ingrédients : 500 g de filets de rougets congelés 2 carottes 1 courgette 1 poivron vert 1 tomate 2 pommes de terre 1 oignon...

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Steack tartare

Côté fourneaux

Par cryfil

L'été nous aimons bien manger des plats rafraîchissants. Pourquoi pas un steack tartare ? Plat simple mais avec une primordialité, il faut que la viande soit ultra fraîche. Ingrédients : 600 g de viande de boeuf 2 oeufs Câpres Echalotes Persil Sel poivre...

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Courgettes farcies au thon

Côté fourneaux

Par cryfil

Voici une petite recette sympa qui change des éternelles courgettes farcies à la viande. Ingrédients : 1 belle courgette 1 grande boîte de thon 1 boîte de tomates concassées 1 oignon rouge 2 têtes d'aim 1 petit bouquet de persil 4 épices Sel poivre Chapelure...

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Tajine aux trois viandes et légumes nouveaux

Côté fourneaux

Par cryfil

Et voici mon dernier achat, un plat à tajine en poterie de Soufflenheim, décidément mes racines alsaciennes ne me quittent pas . Au fait vous le trouvez comment ? Pour l'inaugurer, une recette de tajine aux trois viandes et légumes nouveaux. Ingrédients...

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Magret de canard aux oignons

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 2 magrets de canard 3 oignons Champignons de Paris Crème fraîche Moutarde Persil Sel poivre épices à tajine Recette : Enlever le gras du magret, faire des entailles sur le dessus. Dans une poêle les faire revenir de chaque côté avec un filet...

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Paella aux coquillettes

Côté fourneaux

Par cryfil

Voici quelques mets préparés samedi, de la soupe au pistou, de la tapenade, du guacamole, des briochettes, des baguettes, de la paella aux coquillettes et des ailes de raie. Oui, vous avez bien lu, de la paella aux coquillettes, excellente recette pour...

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Gateau à l'ananas et à la ricotta

Côté fourneaux

Par cryfil

Pour changer un peu, nous commençons la semaine avec la recette d'un gateau à l'ananas et à la ricotta. Ingrédients : - 1 pot de ricotta - 280 g de farine - 120 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - amandes effilées Recette :...

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