Magret de canard aux oignons

Côté fourneaux

17.07.2009 …

Par cryfil

Ingrédients :
2 magrets de canard
3 oignons
Champignons de Paris
Crème fraîche
Moutarde
Persil
Sel poivre épices à tajine

Recette :
Enlever le gras du magret, faire des entailles sur le dessus.

Dans une poêle les faire revenir de chaque côté avec un filet d'huile d'olive et les réserver.

Entre temps, faire cuire les oignons et les champignons, saler poivrer, ajouter les épices.
Préparer une sauce avec un peu de crème fraîche de la moutarde, laisser mijoter un peu.
Ajouter les magrets et finir la cuisson à feu doux.
Parsemer le magret de persil, servir avec les oignons et les champignons.

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Petite Jeanne

05/10/2009 16:24

Pas mal cette recette! Et bravo pour ton blog, il me plat beaucoup.

virjaja

21/07/2009 18:02

coucou Chris, après avoir gouté a tous les gateaux qui peuvent exister en Bretagne, je tombe sur ta recette!!!! je ne vais pas tarder a l'essayer, ça a l'air trop bon! gros bisous. cathy

alphomega

19/07/2009 19:44

Les tags ne manquent pas de couleur. Je leur préfère cet article pour la saveur et la suggestion des odeurs.Bon apétit (il n'est jamais trop tard pour bien faire) et bonne semaine.

sourour

18/07/2009 23:07

donc mon canard a atteri chez toi moi qui l ai bien nourri me soit habitue a lui et le voila en magret dns ta cuisine Que vois je aussi mes champignons prevus pour en faire une bonne maisonette pour mon jardin alors moi je vais me cntenter dune bonne jardiniere de fruits

écureuil bleu

17/07/2009 21:40

Belle recette de magret, Chris. Il faudra que j'essaie... Bisous,Brigitte