Pavé de boeuf à la Cryfil
Voici la recette du pavé de boeuf à la
Cryfil tout en images.
Pavé de boeuf à la Cryfil (barbecue)
Percer les pavés de bœuf
Mettre
l’huile d’olive de chaque côté du pavé
Plus les
herbes de Provence
Faire
brûler le bois jusqu’à moitié de combustion et ajouter romarin thym estragon 
Après combustion de ceux-ci, mettre la
viande sur la grille (faire griller doucement)
Retourner
souvent pour éviter la trop cuisson
Servir
chaud avec une pomme de terre aux braises
Les petits plus:
Mettre de l’ail (si vous en avez envie comme un rosbeef)
Faire griller de préférence au bois de pin, le pin donne un plus aux herbes et à la viande.
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