Brochettes de poulet

Quel casse tête pour varier les repas.
Alors, que peut-on faire faire avec deux escalopes de poulet ?
Eureka !, j'ai trouvé, des brochettes de poulet.

Ingrédients :
2 escalopes de poulet
1 oignon
1 petit poivron
8 tomates cerise
Sel poivre épices huile d'olive

Recette :
Couper les escalopes en dés, les poivrons et les oignons en lamelles un peu larges.
Prendre un pique à brochette, piquer uner tomate cerise, un morceau d'oignon, une lamelle de poivron, un dé de poulet et coontinuer ainsitrois - quatre fois et terminer par une tomate cerise.
Faire la même chose pour les trois autres piques.
Dans une casserole faire revenir un filet d'huile d'olive, poser les brochettes et les faire revenir de chaque côté.
Saler poivrer et parsemer d'un mélange d'épices "spécial viandes".
L'accompagnement suivra dans un prochan billet.