Cookies au Reblochon

16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 05:30

C'est dimanche, on s'attarde plus facilement et pourquoi pas avec quelques cookies au reblochon.

(source : télématin gourmand)

Ingrédients :

1/2 Reblochon

100g de lardons

2 œufs

2 carottes

135g de farine

1 sachet de levure chimique

90 g de beurre

Cumin en poudre

Sel & poivre

Recette :
Dans une poêle, faire revenir les carottes coupées en dés avec les lardons.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier farine, oeufs, beurre, levure, cumin, saler et poivrer.

Mélanger le tout.

Ajouter les carottes et les lardons et bien mélanger.

Ecroûter le Reblochon

et le couper en petits carrés.

Sur la plaque à four recouverte de papier sulfurisé, déposer une noisette de pâte, aplatir un peu avec une cuillère, enfoncer quelques dés de Reblochon et recouvrir de pâte pour que le fromage ne coule pas.

Enfourner pour une quinzaine de minutes dans un four chaud.

Les cookies doivent très légèrement dorés.

Se mangent tièdes ou froids.

bonne dégustation

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Caroline.K

20/01/2011 19:47

Coucou Chris, Me revoilà enfin sur la toile et ce n'était pas faute d'en avoir envie. Après avoir publié mes derniers articles sur le blog des expos et alors je pensais enfin me distraire sur quelques blogs, mon ordinateur m'a lachement abandonnée et depuis samedi dernier c'est un peu l'âme en peine que je ronge mon frein. Dur dur sans mon ordi. Ben je vois qu'ici, j'en apprends toujours autant en cuisine avec toi. Il faudrait que je tente ces cookies ! Caro

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écureuil bleu

18/01/2011 22:40

Il faudra que j'essaie : ça doit être sympa à l'apéro. Bisous

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papa

17/01/2011 18:23

TRES ORIGINALS CES GATEAUX LA

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mumu

17/01/2011 10:37

je ne connaissais pas ! ça a l'air délicieux !! merci de nous faire partager cette recette