15 décembre 2011
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Ma grand mère les faisait, ma mère les faisait, moi je les fais depuis de nombreuses années, une
tradition qui ne doit pas se perdre !!
Après trois soirées passées en cuisine, les breddeler ou petis gâteaux de Noël sont faits.
Les voici.
Boules au chocolat
Mini croissants viennois
Sablés aux noix
Rochers à la noix de coco
Fondants au chocolat
Rochers à la noix de coco aux pépites de chocolat
Cornes de gazelle enrobage cacao
Servez-vous sans vous priver.
Published by cryfil
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Recettes alsaciennes
13 novembre 2011
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05:21
Comme promis, voici les mini kougelhopfs salés.
La recette initiale
ne change pas, à part que l'on ne met pas de sucre dans la pâte.
Une fois votre pâte prête rajouter une barquette de lardons en allumettes,
quelques noix concassées
et bien mélanger le tout.
Comme précédemment, poser des petits bouts de noix dans le fond du moule, poser par dessus votre pâte
et laisser monter , il faut qu'elle double de volume.
Enfourner 30 à 45 mn.
Une fois dorés, démouler
et goûter !
http://www.dentelledelune.com
Published by cryfil
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Recettes alsaciennes
6 novembre 2011
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05:25
Il y a quelques temps j'avais vu chez L... (magasin à petits prix 
) des mini moules à kougelhopfs en silicone.
J'avais trop envie de ces moules et du coup j'ai acheté deux plaques de six.
Voici le lien vers ma recette du kougelhopf que j'avais déjà postée sur mon blog.
Pour les petits moules, concasser les amandes.
Dans cette recette, les raisins secs ont été remplacés par des pépites au chocolat.
Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte dans les moules et laisser reposer.
Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les démouler et
les saupoudrer de sucre glace.
Que pensez-vous du résultat ?
Miam miam trop bon !!
La semaine prochaine, je vous mettrai les mini kougelhopfs salés, mais en attendant
Published by cryfil
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Mini croissants viennois
Sablés aux noix
Rochers à la noix de coco
Fondants au chocolat
Rochers à la noix de coco aux pépites de chocolat
Cornes de gazelle enrobage cacao
Servez-vous sans vous priver.
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