Pavés de boeuf aux chanterelles

9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 05:04

Ingrédients :

3 pavés de boeuf

5OO g de chanterelles

1 oignon rouge

1 boîte de petits pois carottes

25 cl de vin rouge

Huile d'olive

Sel - poivre

Recette :

Après avoir nettoyé les chanterelles,

les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Dans le wok, après avoir fait revenir l'oignon, ajouté les petits pois carottes, le vin rouge et laissé mijoter, on ajoute les chanterelles et on laisse encore un peu mijoter.

Entre temps on fait revenir les pavés à la cuisson que vous désirez.

Servir le filet et ajouter chanterelles, petits pois carottes, oignon et sauce.

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

écureuil bleu

11/11/2010 21:25

Je sais où trouver des chanterelles (s'il s'arrête de pleuvoir) et je pourrai tester ta recette. Bisous

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flo

11/11/2010 17:49

Tu me donnes drôlement envie avec ta recette !! J'en salive rien qu'a voir les photos! C'est pour dire!! Bisous Flo

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Rosia

10/11/2010 15:56

Tu nous mets en appetit---------

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Joséphine

10/11/2010 08:09

Une rcette simple et bonne... A bientôt sur la Colline, Joséphine.

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belgique-chine

10/11/2010 02:18

moi j'ajoute après le vin rouge, un peu de crème fraiche gastronomique bon mercredi bise

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