Coeurs de canards aux chanterelles

30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 05:21

Comme c'était bon !!!

Ingrédients :

2 paquets (2 x 350 g) de coeurs de canards

400 g de chanterelles

1 oignon

2 têtes d'ail

1 poignée de persil

Sel poivre

1 petit verre de porto

25 cl de bouillon de volailles

2 filets d'huile d'olive

1 paquet de rösti

Recette :

Dans un sauteuse verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon.

Ajouter les coeurs de canard, après les avoir coupés en deux, et faire revenir.

Ajouter l'ail, le persil, le porto, assaisonner et laisser mijoter.

Rajouter les chanterelles et continuer à laisser mijoter.

Pendant ce temps mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les rösti et laisser griller.

Servir bien chaud.

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

Flo

01/12/2010 21:35

Pour cette recette, il faudrait déjà que je trouve ces délicieux champipi, champignons !!! Je pense que j'essaierai un jour... merci !! Milbiz et merci de tes visistes Flo

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Nany

01/12/2010 16:15

Voici une recette qui me plait tout à fait, merci...

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lapinbleu2

01/12/2010 06:26

kikoo !! .. miam.. miam.. je m'invite pour ce midi.. mdrrrrrrr.. bonne journée de mercredi.. kissouilles.. jean claude..

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belgique-chine

01/12/2010 03:35

bonjour belle recette surement fort gouteuse passe un bon mercredi bise

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geotrouvetout

30/11/2010 22:54

bonsoir Cryfil; merci pour ton gentil com,j ai eté absent de toute la journée mais je passe te souhaiter une agréable soirée et une douce nuit bisous Michel

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