Aiguillettes de dinde marinées panées

29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 04:24

Ingrédients :

3 belles escalopes de dinde

Chapelure

Sel poivre

Miel

Graines de moutarde

Quatre épices

Sauce soja

Un peu de purée de piment

Huile d'olive

600 g de courge

1 carotte

1 pomme de terre

Crème fraîche

Recette :

Dans une assiette préparer la marinade avec le miel, la sauce soja, les épices, la purée de piment.

Couper vos escalopes de dinde en aiguillettes.

Les rouler dans la marinade et les laisser macérer une bonne heure.

Pendant ce temps préparer une purée de courge avec une carotte et une pomme de terre, un peu de crème fraîche.

Dans une assiette, mettre la chapelure et passer les morceaux de viande dedans.

Huiler une poêle et faire cuire les aiguillettes en les tournant.

Bien faire griller les morceaux de viande.

Servir chaud avec la purée.

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Published by cryfil - dans Côté fourneaux
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commentaires

gridelle

10/04/2011 19:46

sympa pour déguster la dinde, cette viande que je trouve souvent un peu fade! cette recette doit vraiment la sublimer!

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écureuil bleu

31/03/2011 21:48

Ta recette me plait bien. Je la testerai un de ces jours. Bisous

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Caroline.K

31/03/2011 11:11

Ah ben tiens Chris ! Y'a longtemps que j'ai pas mangé d'escalope ni de purée d'ailleurs, en ce moment, je cours, je cours et je mange des sandwichs dans la journée, le soir c'est soupe et salade. Alors c'est vrai que çà me tente et pas qu'un peu. Bises du jeudi Caro

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ema

31/03/2011 07:52

Bonjour Chris, je regarde tes derniers articles. Je publierai un petit article demain et dans le week - end. J'ai hâte de vous retrouver ! Ici le temps est un peu mitigé comme moi, lol ! La fatigue est bien là et je dors mal avec le décalage horaire. Je te fais de gros bisous, bon jeudi à toi, bisous.

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:0036: Prinpr'etsavie :0091:

30/03/2011 20:10

Vivement le retour du soleil...Bonne Soirée

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