Les crêpes en retard...
Après tout il n'y a pas qu'à la Chandeleur que l'on mange des crêpes !!
Une recette que j'avais faite pour cette occasion, les crêpes aux noix de saint Jacques.
(Désolée pour certaines photos qui ne sont pas de grande qualité !!! l'effet du cidre peut-être 
).
Ingrédients :
Des crêpes
Une vingtaine de noix de saint Jacques
Crème fraîche
Sel poivre quatre épices
Huile d'olive
Ail persil
Recette :
Faire décongeler les noix de saint Jacques
Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle et les faire
revenir.
Les mettre dans un bol ajouter un peu de crème fraîche, saler, poivrer,
mettre les quatre épices et mélanger.
Préparer une crêpe,
la poser sur une assiette,
puis ajouter quelques noix de saint Jacques,
la rouler et
mettre dans un plat à four, y poser une noix de beurre et enfourner
cinq minutes.
C'est prêt !
Voici le résultat.
Comme Monsieur Coincoin ne mange
pas de crêpes salées, je lui avais concocté un petit plat de saint Jacques à la crème parsemé d'ail et de persil.
Il s'est régalé.
Et puis pour terminer le repas, une crêpe au chocolat,
avec de la crème chantilly...
Pour arroser le tout du cidre.
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