Gratin aux oignons de roscoff et potiron

Pour ce plat, il faut surtout aimer l'oignon qui doit son nom à ses peau et chair rosées.

Ingrédients :

4 oignons roses

400 g de potiron

Ail - persil

Sel - poivre

50 g de gruyère râpé

Recette :  

Couper les oignons en rondelles et poser les dans un plat allant au four.

Intercaler une rangée d'oignons, une rangée de potiron

jusqu'à complet remplissage du plat.

Saler, poivrer, parsemer d'ail et de persil.

Enfourner dans le four préchauffé 5-6 une dizaine de minutes.

Parsemer de gruyère râpé

et enfourner à nouveau pour 10 mn - 1/4 d'h.

Une fois bien gratiné, on peut déguster.

Pour nous c'était avec un magret de canard, mais on peut aussi bien l'associer avec un poisson.

(source : http://www.princedebretagne-conso.com/fr/les-recettes/)