Côtes de porc à la parisienne

Qu'est-ce qu'il y au réfrigérateur, des champignons, des côtes de porc, c'est parti pour des côtes de porc à la parisienne.

Pour cela il faut :

500 g de champignons frais
ail persil sel poivre
2 côtes de porc
crème fraîche
herbes de provence

Recette :

Laver et nettoyer les champignons, les couper en tranches.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive y mettre les champignons, ajouter l'ail, le persil, saler et poivrer et laisser mijoter.


Dans une autre poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive, faire dorer les côtes de porc. Une fois dorées, les réserver.


Mettre de la crème fraîche, ajouter des herbes, assaisonner.
Remettre les côtes dans la sauce et laisser mijoter.


Dans une assiette poser la côte de porc, mettre des champignons autour et arroser de sauce.

Bon appétit.