Omelettes de blettes

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : Une belle botte de blettes 4 oeufs Sel poivre Recette : Séparer les feuilles (vert) des blettes de la tige (blanc). Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, y plonger les feuilles, laisser encore bouillir. Pendant ce temps, dans un saladier...

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Gratin de chou fleur

Côté fourneaux

Par cryfil

Ingrédients : 1 beau chou fleur farine lait sel poivre noix de muscade Recette : Couper le chou fleur en fleurettes, faire bouillir de l'eau, y plonger les fleurettes, 10/15 mn. Pendant ce temps préparer une béchamel, pas trop épaisse, avec la farine...

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Première cueillette de l'année

Potager

Par cryfil

Choux-fleur, céleri branche, blettes, salade frisée, potiron, voici notre première cueillette pour 2007.

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Janvier, tirons les rois !

Recettes provençales

Par cryfil

A l'occasion de l'Epiphanie, on mange le gateau des rois. En Provence, couronne briochée garnie de fruits confits. A l'intérieur on y a glissé un sujet et une fève. Celui qui trouve le sujet est le roi, celui qui trouve la fève réinvitera pour un prochain...

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Ca y est, ils sont arrivés,

Méli-Mélo

Par cryfil

Gaspard, Hector et Melchior ont pris leur place dans la crèche. D'après l'Evangile, selon Saint Mathieu, Jésus est né à Bethléem, des mages venus d'Orient se présentèrent à Jérusalem et demandèrent : "Où est le roi des Juifs qui vient de naître ? Nous...

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Oh encore un colis aujourd'hui

Méli-Mélo

Par cryfil

avec pleins de surprises. Alors il y a des livres : de recettes d'Alsace, de recettes à base de courges et de cucurbitacées, le calendrier lunaire, très utile au jardinier pour jardiner, car en fonction de la lune il plante les légumes à racines ou les...

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2007, bonjour janvier

Méli-Mélo

Par cryfil

Citation du mois Les voeux que l'on fait les fleurs que l'on sème Chacun les récolte en soi-même Aux beaux jardins du temps qui court Gilles Vigneault

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