Potée de filets de colin
/idata%2F0254391%2FGif-4%2Fpotee-de-filets-de-colin.jpg)
Ingrédients : 500 g de filets de colin surgelés 3 courgettes 3 pommes de terre 2 oignons blancs Thym Romarin Laurier sauce 1/2 bouillon aux herbes 25 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 4 épices Moutarde Sel poivre Recette : Dans une cocotte allant...
Lire la suiteFruits et légumes...
/idata%2F0254391%2FFleurs-balcon%2Fjardin-balcon-24-6-2012-2.jpeg)
Au début du printemps nous avons acheté plusieurs fruitiers pour le balcon dont un groseillier qui nous a fait une seule grappe mais une belle. Le citronnier avec ses quatre citrons. Les piments qui arrivent aussi. Et côté jardin, la cueillette des oignons...
Lire la suiteFête des Citrons à Menton (fin)
/idata%2F0254391%2Fa-voir-ou-revoir-11%2Fcorso-menton-billet.jpg)
Avant de retourner à Guédelon, nous faisons un détour par Menton à la Fête des Citrons pour assister à la cavalcade qui avait lieu l'après-midi. Décidément, nous avons croisé plusieurs fois la martiniquaise et chaque fois elle nous tournait le dos ! Les...
Lire la suiteGuédelon (3)
/idata%2F0254391%2Fa-voir-ou-revoir-11%2Fguedelon-meurtriere-suite.jpg)
Notre balade continue et nous nous arrêtons chez le forgeron. Il est utile pour la réparation, la réalisation, l'aiguisage des outils, fabrique et pose les fers à cheval. Un travail d'équipe. Une vielle charrette, avant d'arriver aux écuries. Il y a deux...
Lire la suiteCôtes de porc façon croque
/idata%2F0254391%2FGif-4%2Fmenu-mardi-19-6-2012.jpg)
Les proportions pour mes recettes sont pour deux, vous pouvez facilement les accommoder au nombre de personnes voulues. Ingrédients : 2 côtes de porc 1 boîte de tomates en cubes 1 petite boîte de champignons Gruyère râpé1 échalote Persil Huile d'olive...
Lire la suiteDu côté des aromatiques
/idata%2F0254391%2Ffleurs-feuilles-5%2Fcapucine-2.JPG)
Profitez des saveurs subtiles des plantes aromatiques en composant un petit jardin gourmand. Dans un potager, en jardinière ou en pot, elles associent une réelle valeur décorative à leurs vertus gustatives. Cette semaine, nous la commençons avec un petit...
Lire la suite/idata%2F0254391%2Fdivers-4%2FPecheur-Fete-des-Papas.jpg)
Nature sauvage
/idata%2F0254391%2Fpaysages%2Fcol-ibardin.jpg)
Il vaut mieux suivre le bon chemin en boitant, que le mauvais d'un pas ferme. Saint Augustin
Lire la suiteGuédelon (2)
Ils ont retrouvé un site sauvage, une ancienne carrière boisée, un paysage de l’An Mil. Avec cette pierre et ce bois, carriers, tailleurs de pierre, maçons, bûcherons, charpentiers, forgerons, tuiliers, charretiers, cordier, vannier se mêlent et bâtissent...
Lire la suiteGuédelon (1)
/idata%2F0254391%2Fa-voir-ou-revoir-11%2FGuedelon-1-1.jpeg)
Ils bâtissent un château fort ! L'étonnante aventure des bâtisseurs. Après Nice, Menton, où d'ailleurs nous retournerons, n ous allons commencer une petite série sur le chantier médiéval de Guédelon qui se trouve dans l'Yonne. Nous voici à l'entrée où...
Lire la suite