Poulet au lait de coco façon Cryfil

Côté fourneaux

19.11.2009 …

Par cryfil

Ingrédients :
1/2 ou 1 poulet
Poivrons
Oignons - ail
1 boîte de champignons
1 boîte de tomates concassées
1 boîte de lait de coco
Quatre épices
Sel poivre
Huile d'olive

Recette :
Dans une cocotte faire revenir les morceaux de poulet marinés dans un peu d'huile d'olive avec les épices.
Rajouter les oignons, les poivrons, les aulx et laisser mijoter une demie heure.
Une fois les ingrédients bien revenus rajouter les tomates concassées.
Puis les champignons.
Laisser mijoter encore un petit quart d'heure et lier la sauce avec le lait de coco.
Bien remuer, laisser cuire cinq minutes.
Servir chaud.