Poulet à la moutarde et aux pimentos

Ingrédients :

3 jolis morceaux de poulet

1 bocal de pimentos

1 boîte de tomates concassées en dés

1 boîte de champignons

1/2 bouillon de volaille

1 dizaine d'olives vertes

2 à 3 cuillères à soupe de moutarde

Herbes de Provence

1 pincée de ras el hanout

Sel - poivre

Recette :

Mettre les morceaux de poulet dans un plat allant au four et badigeonner les de moutarde.

Délayer le demi cube et un peu de moutarde dans de l'eau tiède, verser la préparation  sur le poulet et mettre au four un quart d'heure environ.

Sortir le poulet, le mettre dans une assiette et réserver.

Pendant ce temps on met les tomates concassées, les pimentos,

et les champignons dans le plat à four avec les différentes herbes, épices et aromates.

Poser le poulet par dessus et enfourner une dizaine de minutes.

Ajouter des olives vertes et enfourner une dernière fois.

Servir chaud.

Pas besoin de garniture, nous avons pimentos, tomates et olives.