Gratin de chou fleur au saumon fumé

Les légumes nouveaux vont bientôt arriver, il faut vider le congélateur ! Il restait du chou fleur, une barquette de saumon fumé, c'est parti pour le gratin.

Ingrédients :

1 chou fleur moyen

1 barquette de saumon fumé

Gruyère râpé

Parmesan

Crème fraîche

1 cuillère à café de curcuma

Sel - poivre

Recette :    

Dans l'autocuiseur faire cuire le chou fleur à la vapeur.

L'écraser en purée,

rajouter le saumon fumé émincé,

le curcuma, le sel et le poivre,

une poignée de gruyère râpé, la crème fraîche et mélanger le tout.

Mettre dans un plat à four, parsemer de parmesan

et enfourner une vingtaine de minutes.    

C'est gratiné,

on peut servir !

Accompagné d'une bonne salade du jardin