Frita
Il y a quelques temps, j'avais acheté des moules à chaussons.
Il faut bien les inaugurer un jour.
J'ai donc fait des fritas, c'est drôlement bon accompagnés d'une salade
verte.
Ingrédients :
Pour la pâte :
400 g de farine
1 verre à moutarde d'huile d'olive (ou autre)
Eau - Sel
Pour la farce :
1 poivron
1 tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
(ingrédients variables selon la quantité souhaitée)
Recette :
Dans un saladier mettre tous les ingrédients nécessaires pour la pâte. Les mélanger et
les malaxer avec la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.
Après avoir hâché finement poivron, tomate, oignon et ail, mettre les légumes dans une casserole et les faire revenir avec un filet d'huile
d'olive.
Une fois cuits, les mettre dans un bol et réserver.
Ensuite abaisser la pâte, faire des ronds.
Prendre son moule à chaussn selon la grandeur choisie, y mettre un rond de pâte, farcir avec quelques légumes.
Mouiller les rebords avec un peu d'eau pour coller le chausson et fermer...
... le tour est joué et voici le résultat.
Dans la foulée, il me restait un peu de pâte feuilletée, j'en ai profité pour confectionner quelques chaussons aux pommes.
Après avoir hâché finement poivron, tomate, oignon et ail, mettre les légumes dans une casserole et les faire revenir avec un filet d'huile
d'olive.
Une fois cuits, les mettre dans un bol et réserver.Ensuite abaisser la pâte, faire des ronds.
Prendre son moule à chaussn selon la grandeur choisie, y mettre un rond de pâte, farcir avec quelques légumes.Mouiller les rebords avec un peu d'eau pour coller le chausson et fermer...
... le tour est joué et voici le résultat.
Dans la foulée, il me restait un peu de pâte feuilletée, j'en ai profité pour confectionner quelques chaussons aux pommes.
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