Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
Profitons encore du climat hivernal pour faire des plats qui réchauffent.
Il y a quinze jours on se croyait au printemps, depuis quatre jours nous avons plutôt un temps automnal...
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Ingrédients :
700 g de boeuf
3 carottes
2 tomates
2 oignons
5-6 pommes de terre
Olives noires
Thym - romarin - laurier
Sel - poivre
1/2 litre de bouillon de volaille
Huile d'olive
Recette :
Couper carottes, tomates et oignons.
Faire revenir dans un filet d'huile d'olive le boeuf coupé en morceaux dans une cocotte, saler et poivrer.
Ajouter carottes, tomates, oignons et continuer à faire
revenir.
Couvrir avec le bouillon et laisser mijoter une bonne
heure.
Pendant ce temps faire cuire les pommes de terre en robe des
champs.
Prendre olives, thym, romarin, laurier
les ajouter au boeuf et terminer la cuisson une dizaine de minutes.
Servir avec une pomme de terre.