Cuisse de dinde petits pois carottes

Aujourd'hui une recette simple, il me restait des petits pois de notre récolte au congélateur, des carottes au réfrigérateur, ainsi qu'une cuisse de dinde au congélateur, le tour est joué.

Ingrédients :

1 cuisse de dinde

2 carottes

1 oignon

Moutarde

Sel - poivre

Herbes de Provence

Recette :

Couper les carottes et oignons et faire cuire dans l'autocuiseur vos légumes à la vapeur.

Pendant ce temps poser la cuisse de din de dans un plat allant au four, badigeonner la de moutarde, saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence et l'enfourner une vingtaine de minutes.

Une fois les légumes cuits, 

les mettre dans le plat à four, les saler et poivrer,

reposer la cuisse de dinde dessus et enfourner pour une quinzaine de minutes.

A la fin de la cuisson, on coupe la cuisse de dinde en tranches

et on sert bien chaud.