Mouclade et julienne croustillants

Ingrédients :

1 sachet de julienne de légumes surgelée

1 sachet de moules surgelées

2-3 tomates mûres 

2 feuilles de brick

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère de ras el hanout

Sel - poivre

Huile d'olive

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Recette : 

Dans un wok faire revenir la julienne de légumes,

ajouter les moules et laisser mijoter.

Assaisonner sel poivre, ras el hanout.

Pendant ce temps couper les tomates dans une casserole, verser 25 cl de bouillon de légumes préparé avec le cube

et laisser bouillir.

Passer le tout pour obtenir une sauce compacte.

La sauce terminée, faire deux fois quatre cercles dans les feuilles de brick

et les passer au four.

Une fois la préparation mijotée et la sauce prête, on dresse les assiettes.

Mettre un cercle de feuille de brick sur l'assiette couvrir avec moules et jardinière

et recouvrir le tout avec un autre cercle.

Ajouter la sauce et servir.