Coeurs de canards aux chanterelles
Comme c'était bon !!!
Ingrédients :
2 paquets (2 x 350 g) de coeurs de canards
400 g de chanterelles
1 oignon
2 têtes d'ail
1 poignée de persil
Sel poivre
1 petit verre de porto
25 cl de bouillon de volailles
2 filets d'huile d'olive
1 paquet de rösti
Recette :
Dans un sauteuse verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon.
Ajouter les coeurs de canard, après les avoir coupés en deux, et faire revenir.
Ajouter l'ail, le persil, le porto, assaisonner et laisser mijoter.
Rajouter les chanterelles et continuer à laisser mijoter.
Pendant ce temps mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les rösti et laisser griller.
Servir bien chaud.
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