Champignons farcis
Ingrédients :
8 champignons de paris
3 tranches de jambon blanc (qui peut être remplacé par du blanc de poulet ou de dinde)
1 oeuf
Sel - poivre - quatre épices
Echalotes - persil
Recette :
Frotter à sec les champignons, enlever les pieds. Poser les champignons dans un plat allant au four.
Après avoir hâché le jambon, les champignons, les échalotes et le persil, mettre le tout dans un bol, ajouter l'oeuf, le sel et le poivre, les quatre épices et mélanger le tout.
Avec une cuillère farcir vos champignons.
Parsemer de chapelure. Mettre de l'eau au fond du plat.
Enfourner une vingtaine de minutes à four chaud.
Déguster.
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