Daurades au four
Et voici une recette sympa, pas trop onéreuse et simple :
Daurades au four sur lit de pommes de terre et de tomates
Pour six personnes :
Ingrédients :
12 daurades
2 kg de pommes de terre
1 kg de tomates
citron
herbes de provence, huile d'olive
bière (25 cl)
Recette :
Préchauffer le four à 6/7
Nettoyer et écailler les daurades
Eplucher les tomates
Sur la plaque du four étaler une couche de pommes de terre, une couche de tomates, et ainsi de suite
Mettre par dessus les poissons avec des herbes et du citron
Arroser d'un filet d'huile d'olive
Mettre au four et laisser mijoter 15 mn
Ressortir la plaque du four et arroser les poissons et les légumes d'une demi bouteille de bière
Laisser encore mijoter une bonne demi heure, piquer et servir chaud.
Bon appétit
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