En cuisine...

Au revoir l'été, bonjour l'automne...
Voilà un petit moment, que je n'avais pas passé un après-midi en cuisine.
De la tapenade et du guacamole, une tarte aux pommes et une tarte au mascarpone et quartiers de mandarine.

Et là, le fruit d'une bonne pêche.
Une dizaine de daurades préparées selon la recette suivante par fiston qui prend la relève en cuisine, ihih.

Recette :
Couper les pommes de terre, les oignons et les tomates en tranches.
Les poser sur la plaque du four, ainsi que le poisson, couvrir d'un oignon que l'on aura réservé
Enfourner à feu doux.
Après une bonne demie heure trois quarts d'heure de cuisson, verser 50 cl de bière, ajouter thym, laurier, fenouil, romarin et laisser encore cuire une vingtaine de minutes.
Le résultat est dans l'assiette.
Que du bonheur !
Tout le monde s'est régalé, il n'en est pas resté une miette.