Omelette aux pâtes
Avec un reste de pâtes, on peut faire une très bonne omelette.
Recette :
Couper les spaguettis en petits morceaux.
Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir les pâtes.
Ajouter du persil, de l'ail, des échalotes et un peu de muscade
en poudre.
Laisser mijoter, il faut que les pâtes soient chaudes.
Dans un saladier,battre les oeufs, saler poivrer, y ajouter les
spaguettis, mélanger.
Mettre l'omelette dans la
poêle.
Servir chaud, bien cuite ou baveuse, selon comme on
l'aime.
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