Gateau au chocolat
Voici une recette simple de gateau au chocolat servi sur un lit de yaourt à la grecque aromatisé par une demie orange pressée.
Ingrédients :
125g de chocolat
60g de beurre
125g de sucre
3 oeufs
60 g de maïzena
Recette :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.
Monter les blancs en neige avec un peu de sel et
réserver.
Dans un saladier,
mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs et la maizena.
Ajouter le chocolat fondu avec le beurre, puis ajouter
délicatement les oeufs en neige au mélange.
Verser la préparation dans un moule à tarte et enfourner
une vingtaine de minutes.
Servir à votre convenance avec une crème anglaise, compote..., ou
autre.
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