Brochettes marinées aux épices

Cela tombe bien, il restait des morceaux de viande coupés en carré d'une précédente fondue, bonne occasion pour faire des brochettes.

Ingrédients :

4 blancs de poulet
1 cuillère à soupe d'ail hâché
2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de bulbe de citronelle
1 cuillère à soupe de thym
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curry
1 citron vert
Sel, poivre

Recettes :

Dans un grand plat mettre tous les ingrédients avec l'huile d'olive, la sauce soja et le citron vert.

Couper les blancs de poulet en carré, les déposer dans la marinade et les laisser au frigo 3 heures.
Piquer les morceaux de viande sur les pics en bois.
Les faire griller 10 minutes en les retournant plusieurs fois. Saler.


Je les ai servies avec des pâtes
 
et une sauce maison confectionnée avec du concentré de tomates, du piment, sel, poivre.
 
Tout est prêt.