Tajine de haricots blancs

Côté fourneaux

19.02.2008 …

Par cryfil

Pour 2 personnes

Ingrédients :
500 g d'agneau
250 g d'haricots blancs frais
1 oignon
2 tomates pelées et épépinées
1 c. à c. de cumin
4 c. à s. de coulis de tomates
Huile d'olive, 1 pincée de safran
Sel, poivre

Recette :

Dans un plat à tajine, mettre la viande, les haricots blancs, l'oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, les épices, le coulis de tomates et l'huile d'olive.

Couvrir d'eau et fermer avec son couvercle. Laisser cuire sur feu moyen environ 30 minutes.

Une fois les haricots bien cuits, laisser sur le feu doux pour faire réduire la sauce.

Voici le résultat.

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alphomega

20/02/2008 00:12

Ou là la que c'est bon. Et que ça sent bon

jaclyne

19/02/2008 17:10

Coucou Me voilà revenu sur la blogosphère lolll Tu sais que j'adore ce plat mon père en raffolait. C'est tellement bon que tu me donnes envies d'en faire miammmmerci pour ce partagebisousJaclyne

vikki

19/02/2008 10:28

re coucou chrisje , euh ... comment dire ? je t'ai taguée ....................bisous !

vikki

19/02/2008 09:53

coucou chrishum !!! je viens manger chez toi ce midi ......ici c'est grand soleil .dailleurs , je vais aller en profiter des que le bb sera réveillé . bonne journée a toi !bisous !